Belangrijke mededeling: krachtenbundeling Egbert Kruiswijk Vleesproducten en Lunenburg Vlees.

Alles met varkens

We houden het simpel: Inkoop Oudewater BV koopt en verkoopt varkens. Levende varkens, Nederlandse varkens, kwalitatief goede varkens. Varkens van 25 verschillende handelaren door het hele land, die allen vaak een jarenlange persoonlijke relatie hebben met de varkenshouders. Sinds 1995 zijn we de inkooporganisatie van Lunenburg Vlees uit Oudewater en inmiddels verzorgen we ook de varkensaanvoer voor Egbert Kruiswijk Vleesproducten en de biologische vleeswarenproducent Deli Harmony (Hedel).

Niet zomaar een partij

Inkoop Oudewater is één van de initiatiefnemers van Keten Duurzaam Varkensvlees. Dé ketenorganisatie van het tussensegment, waar meer dan 200 varkenshouders aan meedoen. Samen met de keten verzorgen wij verschillende onderscheidende varkensvleesconcepten. Concepten waarin de wensen van klant en consument centraal staan. Wensen op het gebied van duurzaamheid, gezondheid én prijs, die we -altijd gezamenlijk- vertalen naar oplossingen op de boerderij. Wij zijn betrokken bij onze boeren en onze klanten. Dat maakt ons anders. Dat maakt ons Inkoop Oudewater.

In samenwerking met ketenpartners

Betere prestaties op de boerderij, verduurzaming van de varkenshouderij, gezondere varkens. De concepten die Inkoop Oudewater de afgelopen jaren heeft ontwikkeld hebben niet alleen voordelen voor onze afnemers en de consument, maar bieden juist ook de varkenshouders veel mogelijkheden tot ontwikkeling.

Inkoop Oudewater begeleidt en ondersteunt varkenshouders bij de keuze en bij de uitvoer van het gewenste concept. Omdat de ene varkenshouder de ander niet is, is er altijd sprake van maatwerk. Of de varkenshouder nou kiest voor KDV, Beter Leven of bijvoorbeeld Biologisch. Wij kijken altijd samen met de boer hoe en wat de beste oplossing is voor zijn bedrijf, welke concept hem het meeste oplevert en wat het best bij hem en zijn bedrijf past.


KDV Welfare

Sinds 1997 is KDV hét keurmerk voor varkensvlees waarbij zowel milieu als dierenwelzijn centraal staat en dat 100% Nederlands is. Dankzij schaalvoordeel blijft het vlees met het KDV Keurmerk voor de consument bovendien goed betaalbaar. Bijkomstig voordeel van dat schaalvoordeel is dat we op deze manier echt een verschil kunnen maken voor de dieren en het milieu. Een ‘groen’ concept dus, dat wél leverbaar is in de benodigde volumes voor een prijs die de huidige consument bereid is te betalen. KDV Keurmerk is gestart voor de binnenlandse retail, maar inmiddels verkopen we het ook aan de Britse en Australische markt. De varkenshouders die dit concept voeren zijn professionele Nederlandse familiebedrijven die een goede prestatie leveren op het gebied van milieu en oog voor de toekomst hebben.

KDV Beter Leven

KDV Beter Leven is het KDV Keurmerk aangevuld met de eisen van het Beter Leven kenmerk van de Dierenbescherming. Dit kenmerk is ontwikkeld om het welzijn van de dieren in de veehouderij te verbeteren én om het de consument gemakkelijker te maken om een verantwoorde keuze te maken. De aanvullende eisen voor Beter Leven hebben betrekking op de leefruimte voor de varkens. KDV Beter Leven wordt gemaakt voor een selecte groep binnenlandse retailers en vleeswarenproducenten. Meedoen met KDV Beter leven kan dan ook alleen in goed overleg.

Biologisch

Sinds 2011 werkt Inkoop Oudewater samen met Henk van Oers van het biologische vleeswarenbedrijf Deli Harmony. Daarmee is het concept KDV Biologisch geboren. Deli Harmony is volledig biologische, dat de biologische lijn er niet alleen ‘even bij doet’. Daardoor kan veel aandacht uitgaan naar de smaak en producteigenschappen van het hele assortiment. De dieren van onze biologische boeren hebben meer leefruimte, meer beweging en Biologische voeding. Het zijn ondernemers die of al jaren in dit concept geloven of het in de huidige markt over een andere boeg willen gooien. Zij willen kleinschalig werken en veel contact hebben met de dieren. Vakmensen in een markt die we steeds professioneler zien worden. Inkoop Oudewater is trots op dit biologische concept dat we sinds 2011 voeren. We werken dan ook net zo toegewijd aan de vergroten van deze nichemarkt als de biologische boer.

Friberne

"Friberne", zo luidt de merknaam van het Gaasterlands kruiden varken dat op 26 september 2012 officieel geïntroduceerd is. Friberne is varkensvlees zonder bijsmaak, van gezonde varkens die opgegroeid zijn in welzijn en zonder onnodige antibiotica. De varkenshouders werken allemaal volgens de strikte regels van de Friberne-methodiek. Bovendien krijgen de varkens dagelijks een portie ruwvoer met kruiden. Met dit regionale varkensvlees spelen we in op de toegenomen behoefte aan regionaal voedsel. Het vlees is alleen bij slagers in Noord Nederland te koop en in de betere horeca. Alleen varkenshouders uit noordelijke provincies kunnen dit concept voeren.

Wat maakt ons anders?

Inkoop Oudewater organiseert regelmatig bijeenkomsten of events waarop de boeren elkaar of andere partijen treffen. Onze Nieuwjaarsborrel of de workshops waarin we worst leren maken worden door onze varkenshouders als zeer waardevol beoordeeld.

Ieder varkensbedrijf dat zich bij ons aansluit, ontvangt een persoonlijk KDV-bedrijfsbord, voorzien van familienaam. En met de maandelijkse nieuwsbrief en via Twitter houden we iedereen in de keten op de hoogte van de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van verduurzaming en onze innovatieve projecten.


Groene oorblikken

Een ander onderscheidend aspect van onze bedrijfsvoering zijn de groene oorblikken voor onze varkens. Al onze varkenshouder ontvangen kosteloos deze duidelijk herkenbare hoogwaardige oorblikken, waardoor onze varkens later in het traject tot dier- en milieuvriendelijk varkensvlees altijd herkenbaar zijn. Zo vallen de varkens op in onze slachterij Westfort, wat het kanalisatieproces een stuk efficiënter maakt.

Bestel hier nieuwe groene blikken

Snel informatie en snelle betaling

Een betrokken boer is een goed geïnformeerde boer. Bij ons hoeft de varkenshouder nooit te wachten op informatie (of op betaling). Met onze speciale SMS-service informeren wij onze varkenshouders direct over de kwaliteit van de geleverde varkens. Zo heeft iedere boer direct samenvattingen van zijn levering, met daarin alle belangrijke kengetallen. En niet alleen de informatie gaat snel. Inkoop Oudewater garandeert ook een snelle betaling. Binnen vier werkdagen. In sommige dingen zijn we gewoon graag ouderwets.